طريقة عمل شاورما اللحم قد تكون نوعًا من اللحم المشوي على نار يومية أو على الفحم ، وبالتالي تختلف طريقة صنع شاورما اللحم وفقًا لنوع البهارات المستخدمة سفن جول ، وتتوافق مع أسلوب التحضير سفن جول ، و غالبًا ما تتكون الشاورما من لحم العجل أو لحم الضأن أو الدجاج وفي وصفتنا اليوم سنكتشف كيفية تشكيل استقبال محضر من شاورما اللحم ، دون الحاجة إلى الأدوات التي يتم استخدامها في المطاعم ، وسنكتشف أيضًا كيفية ذلك تشكل البهارات وتوابلها ، بمذاق مماثل للشاورما المحضرة في المطاعم ، وبطريقة أقل تكلفة.
وصفة شاورما اللحم
مكونات
كيلو شرحات متوسطة الحجم من اللحم
1 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة مسحوق بصل
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
وعاء فارغ لنقع شرائح الشاورما
جيلاتين واضح
صينية فرن متوسطة
طبق للتقديم
كيف تستعد
1- اغسل شرحات اللحم جيداً وصفيها من الماء وضعها في الوعاء.
2- ضعي فوقها بهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبصل.
3- نضيف الثوم والقرفة والهيل المطحون والماء ويقلب جيدا مع شرائح اللحم.
4- غطي وعاء الشاورما بالجيلاتين الشفاف ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
5- أخرجي لحم الشاورما المتبل من الثلاجة ، وضعيه في صينية الفرن.
6- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، واتركي الصينية داخل الفرن لمدة 45 دقيقة.
7- بعد أن ينضج لحم الشاورما ، نحمرها بلمسة ثم نرفع صينية شاورما اللحم.
8- نقطعها إلى شرائح متوسطة الطول ثم نضعها في الطبق.
9- تقدم مع شاورما اللحم والبطاطس المقلية وسلطة الثوم.