طريقة عمل بابا غنوج وطريقة تنظيم وشوي استقبال الباذنجان موقع سفن جول ، وسنخبرك بالمكونات والمكونات المطلوبة لبابا موقع سفن جول غنوش مع تكتيك صنع تتبيلة الثوم والليمون والزيت النباتي.
كيف يعمل بابا غنوج؟
مكونات
حبتان كبيرتان باذنجان
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
فلفل حلو حار
أربع فصوص ثوم
نصف كوب قليل من العصير
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
صينية فرن
هراسة كهربائية أو يدوية
صحن مهروس بابا غنوج
طبق للتقديم
كيف تستعد
1- نضع الباذنجان في صينية الفرن ثم نشّطي الفرن ونضع الصينية فيه.
2- اقليها داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تحترق القشور وبالتالي ينضج الداخل تمامًا.
3- عندما ينضج الباذنجان بالكامل ، ضعه في وعاء فارغ.
4- غطيها بالماء ، واتركي الباذنجان المشوي في الماء لمدة 20 دقيقة حتى يبرد تمامًا.
5- قم بإزالة الماء منها ، ثم قشر الباذنجان ، واهرسها تمامًا.
6- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة والعصير فوقها.
7- بعد الانتهاء اهرسي الثوم والفلفل الحلو واضيفي الملح معهم.
8- قلّبي نصف كمية التتبيلة مع بابا غنوش ، ثم ضعيها في صحن.
9- يُزين طبق بابا غنوج ببقية تتبيلة الفلفل مع لمسة زيت نباتي.