اليوم خلال هذه الوصفة سنتعرف على طريقة تشكيل السمبوسة باللحم ، موقع سفن جول وطريقة تشكيل وتحضير حشوة اللحم بالتوابل والتوابل اللازمة لتشكيل هذا الطبق اللذيذ ، وإليك طريقة عمل السمبوسة باللحم.موقع سفن جول .
طريقة عمل السمبوسة باللحم
مكونات
كيس رقائق السمبوسة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
قطعتان من البصل تحفران قطعًا صغيرة
نصف ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
نصف كوب ماء
كوبان من الزيت
قطعة قماش مبللة بالماء
مقلاة متوسطة
وعاء صغير لخلط الدقيق والماء
خدمة لوحة
كيف تستعد
1- أخرجي السمبوسة من الكيس ، وضعيها على قطعة قماش مبللة بالماء.
2- غطي باقي الرقائق حتى يجف ، ثم افردي قطعة واحدة من السمبوسة.
3- نضع القدر على النار مع ملعقتين زيت ولحم مفروم ونقلبهم جيداً.
4- نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والهيل والكاري على الوجه.
5- قلبيهم مع مكونات حشوة السمبوسة واتركيهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
6- نضع الدقيق في طبق صغير مع نصف كوب من الماء ونلف السمبوسة.
7- دحرجوها على شكل مثلثات ، وحشوها باللحم ، وغمس أحد طرفيها بالماء والدقيق.
8- داخل المقلاة ، نضيف كوبين كبيرين من الزيت ، ونتركه حتى يسخن تماماً.
9- نضع السمبوسة مع اللحم في الزيت مع التحريك السريع حتى تصبح ذهبية اللون.
10- قدمي سمبوسة اللحم على طبق التقديم وقدميها مع بعض المقبلات.