طريقة صنع السمك المقلي سفن جول ، طريقة تحضير توابل السمك لهذه الوصفة سفن جول ، وذلك بفضل تقلى السمك الصحيح في نفس الوقت ، صحي وذو مذاق لذيذ ولذيذ.
كيفية صنع السمك المقلي
مكونات
كيلو سمك
نصف كوب كبير من العصير
كوبان من الزيت
كوبين دقيق (دقيق)
نصف كوب قليل من خل التفاح
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سماق
مقلاة متوسطة
طبق للتقديم
كيف تستعد
1- نظف السمك من القشور ثم اغسله جيداً بالماء.
2- تبلي السمك بالملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود والسماق.
3- نضيف الخل والعصير فوقهم ونتبلهم جيداً من الداخل والخارج.
4- اتركيهم جانباً لمدة ساعة حتى تمتص قطع السمك البهارات والعصير.
5- نأخذ وعاء فارغ ونضع فيه كوبين من الدقيق.
6- قطّع السمك إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم اقلب السمك داخل الدقيق جيدًا من جميع الجهات.
7- ضعي كوبين كبيرين من الزيت في المقلاة واتركيها تسخن.
8- تقلى قطع السمك بالزيت الساخن مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
9- بمجرد الانتهاء من جميع الأرقام ، قم بإزالة قطع السمك المقلي من المقلاة.
10- توضع الأسماك المقلية في مصفاة لتفادي فائض الزيت ثم وضعها في الطبق.
11- يقدم مع السمك المقلي والبطاطا المقلية وسلطة الخضار والخبز المحمص.